Rendimento: 5 pessoas
Ingredientes:FAR. DE TRIGO 1 xic.de chaLEITE 1 xic.de chaACUCAR 1 xic.de chaAGUA 3 col.de sopaGEMA DE OVO 3 unidade(s)OVO 6 unidade(s)FERMENTO EM PO 3 col.de cafeModo de Preparo:CREME PARA COBERTURA Ferva a água e metade do açúcar. Deixe esfriar e dissolva as gemas batidas. Retorne ao fogo e mexa até engrossar. MASSA Bata as claras em neve. Reserve. Bata as gemas dos ovos inteiros juntamente com o açúcar restante, até obter um creme. Junte a farinha de trigo e as claras em neve. Asse em fôrma forrada com papel impermeável untado. Desenforme depois de frio e cubra com o creme. Sirva a seguir.
Calorias 2100Proteínas 77 gramas Gorduras 70 gramas Carboidratos 287 gramas
Ingredientes:FAR. DE TRIGO 1 xic.de chaLEITE 1 xic.de chaACUCAR 1 xic.de chaAGUA 3 col.de sopaGEMA DE OVO 3 unidade(s)OVO 6 unidade(s)FERMENTO EM PO 3 col.de cafeModo de Preparo:CREME PARA COBERTURA Ferva a água e metade do açúcar. Deixe esfriar e dissolva as gemas batidas. Retorne ao fogo e mexa até engrossar. MASSA Bata as claras em neve. Reserve. Bata as gemas dos ovos inteiros juntamente com o açúcar restante, até obter um creme. Junte a farinha de trigo e as claras em neve. Asse em fôrma forrada com papel impermeável untado. Desenforme depois de frio e cubra com o creme. Sirva a seguir.
Calorias 2100Proteínas 77 gramas Gorduras 70 gramas Carboidratos 287 gramas
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